Suppe und Vorspeise
Möhren-Ingwer-Suppe
€ 3.50
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Knoblauchbrot
mit hausgemachter Knoblauchsauce ( Aioli)
€ 3.50
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Vegetarisch/ Salat und Fisch
„ Salatplatte nach Art des Hauses„
Bunte Salate der Saison
mit Schinkenstreifen und geriebenem Käse,
dazu Knoblauchbrot und Sauce Aioli
€ 9.90
- Vegetarisch- ohne Schinkenstreifen
€ 9.00
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Variationen von der Folienkartoffel
Folienkartoffel gefüllt mit Sour cream, dazu bunte Salatgarnitur
€ 9.50
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Folienkartoffel gefüllt mit Sour cream, dazu
Blattsalat und Räucherlachsröschen
€ 10.90
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Aus der Pfanne und vom Grill
„Quellenschnitzel „
Paniertes Schweineschnitzel mit Cremechampignons,
dazu Kroketten und bunter Salatteller
€ 13.80
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Paniertes Schweineschnitzel "Wiener Art "
mit Kräuterbutter, dazu Pommes frites und bunter Salatteller
€ 13.80
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Hirschgoulasch in Wacholdersauce, dazu Preiselbeerpfirsich,
Brokkoliröschen und Kroketten
€ 17.80
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Steaks vom Grill........
Rosa gebratenes Rumpsteak ca.200g
€ 19.80
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Rosa gebratenes Rumpsteak ca. 300g
€ 25.80
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Schweinerückensteak ca. 250g
€ 13.50
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Medaillons vom Schweinefilet ca. 250g
€ 15.50
zu all´ unseren Steaks servieren wir:
Pommes frites oder Bratkartoffeln
und wahlweise
Kräuterbutter, Pfeffersauce oder Chili -Hollandaise
Als weitere Beilage empfehlen wir:
Kleiner bunter Salat
€ 3.50
…….und defiges zur Brotzeit
Belegtes Bauernbrot, reich garniert mit Eichsfelder Mettwurst
€ 9.50
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„ Quellen Max „
Bauernbrot mit Schinkenwürfel, dazu 3 Spiegeleier
€ 9.80
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Curry-Bockwurst mit Pommes frites
€ 6.50
Für unsere kleinen Gäste
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Ketchup-Dip und Pommes frites
€ 6.50
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Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensauce
€ 5.50
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Hähnchen-Nuggets mit Ketchup-Dip
und Pommes frites
€ 6.50
……..und als süßen Abschluß
Feines Wallnuss-Eis mit
Eierlikör und Sahnehaube
€ 5.50
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Eisbecher Fürst Pückler
Vanille-,Erdbeer- und Schokoladeneis
mit Sahnehaube
€ 3.50
Ihr freundliches Hotel im Südharz!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Ihre Familie Dietrich-Sievers
Bitte denken Sie an Ihre Tischreservierung !