Suppe und Vorspeise
Spargelcremesuppe
€ 4.00
***
Knoblauchbrot
mit hausgemachter Knoblauchsauce ( Aioli)
€ 3.50
***
Kleiner bunter Salatteller
€ 4.00
Vegetarisch/ Salat und Fisch
" Salatplatte nach Art des Hauses "
Bunte Salate der Saison mit Schinkenstreifen
und geriebenem Käse, dazu Röstbrot
€ 9.90
Vegetarisch- ohne Schinken -
€ 9.00
***
Bunter Blattsalat mit Spargelspitzen an Honig-Senf-Dressing
mit Pinienkernen, dazu Röstbrot
Große Portion € 12.50
Kleine Portion € 8.00
***
Gebackene Calameres an Knoblauchsauce,
dazu Eisbergsalat und Röstbrot
Kleine Portion € 8.50
Große Portion € 12.50
***
Nudeln mit Spargelspitzen in Frischkäse-Sahne-Sauce
und Streifen vom Schwarzwälder-Schinken
€ 12.80
Vegetarisch - ohne Schinken -
€ 11.50
Speisen
Portion frischer deutscher Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter
und Salzkartoffeln
€ 11.50
***
Filetspitzen in Schierker-Feuerstein-Sauce
mit Speck, Zwiebeln und Preiselbeeren,
dazu bunter Salatteller und Kartoffel-Kräuterkrapfen
€ 17.80
***
" Lonauer Hüttensteak "
mild gepökeltes und mariniertes Schweinerückensteak
mit Kräuterbutter, grüne Bohnen und
Bratkartoffeln
€ 17.50
***
Schnitzel & Steaks vom Grill........
Panierte Schweineschnitzel
200g € 11.50
300g € 15.00
400g € 18.50
***
Rosa gebratenes Rumpsteak
200g € 19.80
300g € 25.80
***
Zarte Hähnchenbrust
200g € 13.50
300g € 17.50
***
Lachsschnitte vom Grill
200g € 15.50
zu all´ unseren Schnitzel & Steaks servieren wir:
Pommes frites, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
und wahlweise
Kräuterbutter, Pfeffersauce, Cremechampignons oder Sauce Aioli
Als weitere Beilage empfehlen wir:
Portion frischer deutscher Stangenspargel
mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise
€ 8.00
****
Kleiner bunter Salat
€ 4.00
…….und deftiges zur Brotzeit
Bayrischer Wurstsalat mit Gurke und Zwiebel
€ 10.80
…..als Schweizer Wurstsalat mit geriebenem Käse
€ 11.80
***
„ Quellen Max "
Deftiges Graubrot mit Schinkenwürfel und Gewürzgurke,
belegt mit 3 Spiegeleier
€ 12.50
***
Curry-Bockwurst mit Pommes frites
€ 7.00
Für unsere kleinen Gäste
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Ketchup-Dip und Pommes frites
€ 6.50
***
Nudeln mit Hackfleisch-Tomatensauce
€ 5.50
***
Hähnchen-Nuggets mit Ketchup-Dip
und Pommes frites
€ 6.50
……..und als süßen Abschluß
Feines Wallnuss-Eis mit
Eierlikör und Sahnehaube
€ 5.50
***
Eisbecher Fürst Pückler
Vanille-,Erdbeer- und Schokoladeneis
mit Sahnehaube
€ 3.50
***
Zart schmelzendes Joghurteis mit beschwipsten Erdbeeren
und Sahnehaube
€ 4.50
Ihr freundliches Hotel im Südharz!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Ihre Familie Dietrich-Sievers
Bitte denken Sie an Ihre Tischreservierung !