Suppe und Vorspeise

 

Spargelcremesuppe

€ 4.00

*** 

 Knoblauchbrot

mit hausgemachter Knoblauchsauce ( Aioli)

€ 3.50

*** 

Kleiner bunter Salatteller

€  4.00


 

Vegetarisch/ Salat und Fisch

 

" Salatplatte nach Art des Hauses "

Bunte Salate der Saison mit Schinkenstreifen

und geriebenem Käse, dazu Röstbrot

€  9.90

 

Vegetarisch- ohne Schinken - 

€ 9.00

***

 Bunter Blattsalat mit Spargelspitzen an Honig-Senf-Dressing

mit Pinienkernen, dazu Röstbrot

 

Große Portion  € 12.50

Kleine Portion  €  8.00 

*** 

Gebackene Calameres an Knoblauchsauce,

dazu Eisbergsalat und Röstbrot

 Kleine Portion  €  8.50

Große Portion  €  12.50

*** 


Nudeln mit Spargelspitzen in Frischkäse-Sahne-Sauce

und Streifen vom Schwarzwälder-Schinken

€  12.80 

Vegetarisch - ohne Schinken -

€  11.50

 

Speisen


Portion frischer deutscher Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter

und Salzkartoffeln

 

  €  11.50

*** 

 

Filetspitzen in Schierker-Feuerstein-Sauce

mit Speck, Zwiebeln und Preiselbeeren,

dazu bunter Salatteller und Kartoffel-Kräuterkrapfen

  €  17.80

  *** 


" Lonauer Hüttensteak "

mild gepökeltes und mariniertes Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter, grüne Bohnen und

Bratkartoffeln

 € 17.50

***  


Schnitzel & Steaks vom Grill........

 

Panierte Schweineschnitzel

200g  €  11.50

300g  €  15.00

400g  €  18.50

 

***

Rosa gebratenes Rumpsteak 

200g  €  19.80

300g  €  25.80

***

Zarte Hähnchenbrust

200g  €  13.50

300g  €  17.50

*** 

Lachsschnitte vom Grill

200g  €  15.50

 

zu all´ unseren Schnitzel & Steaks servieren wir:

Pommes frites, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln

und wahlweise

Kräuterbutter, Pfeffersauce, Cremechampignons oder Sauce Aioli

 

Als weitere Beilage empfehlen wir:


Portion frischer deutscher Stangenspargel

mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise

€  8.00 

****

Kleiner bunter Salat

€  4.00

 

 

 

…….und deftiges zur Brotzeit

Bayrischer Wurstsalat mit Gurke und Zwiebel

in Essig-Öl-Marinade, dazu Graubrot

 €  10.80

…..als Schweizer Wurstsalat mit geriebenem Käse

€  11.80 

*** 


 „ Quellen Max " 

Deftiges Graubrot mit Schinkenwürfel und Gewürzgurke,

belegt mit 3 Spiegeleier

 

€ 12.50

***

Curry-Bockwurst mit Pommes frites

€ 7.00

 

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Kleines paniertes Schweineschnitzel 

mit Ketchup-Dip und Pommes frites

€  6.50

***

Nudeln mit Hackfleisch-Tomatensauce

€  5.50

*** 

Hähnchen-Nuggets mit Ketchup-Dip

und Pommes frites

€ 6.50

 

 

 

……..und als süßen Abschluß

 

Feines Wallnuss-Eis mit

Eierlikör und Sahnehaube

€ 5.50

*** 

Eisbecher Fürst Pückler

Vanille-,Erdbeer- und Schokoladeneis

mit Sahnehaube

€ 3.50 

*** 

Zart schmelzendes Joghurteis mit beschwipsten Erdbeeren

und Sahnehaube

€  4.50

 

 

 

 

  

 

Ihr freundliches Hotel im Südharz!

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ihre Familie Dietrich-Sievers 

 

 

 

Bitte denken Sie an Ihre Tischreservierung !

 

 

 

 

 

 

 

1271985